Pellé Équipements : son four Rotosole® révolutionne la cuisson boulangère

Pellé Équipements déploie le Rotosole®, fruit d’un brevet revendu au géant suédois Revent. Ce four hybride allie la rotation à une sole mobile pour une qualité artisanale, tout en divisant par deux la consommation d’énergie et en optimisant radicalement l’encombrement au sol pour la GMS et les supérettes.

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