Cultiver des fleurs bio et françaises : « Un boom des installations »
Si la filière française de la fleur coupée connaît un regain de vigueur, semences bio et formations demeurent rares. Inspirées par des principes écologistes, les floricultrices bricolent et s'organisent pour vivre de leur métier. Plouigneau (Finistère), reportage Le sécateur dans une main, Émeline Declerck récolte très précisément 50 tiges de Daucus Carota Dara, une plante de la famille de la carotte, cultivée ici pour sa fleur : une ombelle offrant différentes nuances de pourpre. « J'ai (…) Lir
Confédération paysanne
Églantine Berthet
Émeline Declerck
Ferme Floret Flower
Finistère
Perrine Le Méhauté
Plouigneau
Valhor
Évolution chronologique
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Fleurs coupées bio : un essor artisanal porté par des floricultrices
Des fermes florales biologiques se multiplient en France, mais les formations et semences bio restent rares. Reportage dans le Finistère auprès de floricultrices qui inventent leur...