L’agave sauvage indien, « or bleu » d’une nouvelle filière de spiritueux
Longtemps considérée comme une simple plante de haie, l’agave sauvage devient la matière première d’une industrie naissante en Inde. Entre cueillette minutieuse et essor de la demande, des entrepreneurs et agriculteurs misent sur cet « or bleu ».
30 Best Bars India
Agave India
Andhra Pradesh
Deccan Plateau
Desmond Nazareth
Jalisco
Karnataka
Maharashtra
Masapalli Venkatesh
Maya Pistola Agavepura
Miguel Braganza
Rajasthan
Rakshay Dhariwal
Vikram Achanta
Évolution chronologique
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L’agave sauvage indien, « or bleu » d’une nouvelle filière de spiritueux
Longtemps simple plante de haie, l’agave sauvage indien devient la matière première d’une nouvelle industrie de spiritueux. Entre cueillette minutieuse et forte croissance du march...