Un redressement spectaculaire
Il y a quinze ans, la France importait environ 70 % des fraises consommées sur son territoire. Aujourd'hui, la production nationale couvre plus de la moitié des besoins, et la filière a repris des parts de marché face à son principal concurrent, l'Espagne.
Une compétitivité retrouvée
Ce retournement de situation illustre la capacité d'adaptation des producteurs français, qui ont su relever le défi de la concurrence ibérique. Sans entrer dans le détail des mesures mises en œuvre, le simple constat statistique montre une renaissance de la fraisiculture hexagonale.
Des perspectives encourageantes
La filière française de la fraise semble avoir évité le désastre qui la menaçait il y a une quinzaine d'années. Elle tient désormais tête à l'Espagne, un acteur majeur du marché européen, et continue de gagner en autonomie.
